家里的茶桌上,有一兩把紫砂壺放著,標(biāo)志著您更有品位,但是,紫砂壺的養(yǎng)護(hù)也較其他茶具稍微麻煩些。
為了讓更多人能用好紫砂壺、體驗養(yǎng)壺的樂趣,想告訴你一些養(yǎng)護(hù)知識,相信您認(rèn)真看完后,照著做,那么,您將會對您養(yǎng)出來的壺寵愛一生。
▲ 石瓢(實拍圖)??
紫砂壺放在哪里好?紫砂壺千萬不要長期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因為紫砂怕”沾染“,很嬌氣,容易受其他氣味的”勾引“而吸附上身,以致泡茶的時候,味道怪怪的。如果放置于太潮濕或太干燥的地方,對紫砂壺來說也不太好,容易影響紫砂壺的氣味和光澤。
另外,紫砂壺屬于易碎品,家里如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。一旦碎了,想修補(bǔ)是可以的,但是總有一道傷疤,您說是不是?
▲ 井欄(實拍圖)??
一壺只泡一種茶有的人為了省事,總喜歡泡過鐵觀音后,把壺里的茶葉渣倒掉后,用水清洗一下,然后泡上普洱茶。可是,你這樣做,就不正確啦!因為紫砂壺上的氣孔里注滿了鐵觀音的味道,鐵觀音雖愛干凈,但最喜歡普洱這個“黑鐵頭”,一遇見就相互串味啦!
正因這個原因,所以我們一般建議“一壺一用”,即一把紫砂壺只泡一種茶,因為泡的茶種類一多容易串味,影響喝茶的口感,同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。
▲ 秦權(quán)(實拍圖)
對于一些老茶客來說,一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友,可能還沒養(yǎng)成規(guī)律性的喝茶習(xí)慣。如果是用紫砂壺泡茶,那么建議你還是要保持一定的泡茶頻率、做到持之以恒;
因為泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過于干燥,而使用頻率太高紫砂壺會一直處于潮濕環(huán)境中,處理不當(dāng)?shù)脑捜菀子挟愇丁K?,如果是要養(yǎng)壺,那么最好能夠保持“每日一泡”的使用頻率。
▲ 德鐘(實拍圖)
不用冷水用熱水一把紫砂壺從燒制完成開始,建議從開壺到?jīng)_泡、清洗等過程,都不要用冷水,原因是未經(jīng)燒煮過的水大多水質(zhì)偏硬、雜質(zhì)較多,用于潤壺、泡茶都不太合適。只使用熱水而不用冷水來養(yǎng)壺,還能讓壺體保持較為恒定的溫度,對于泡茶也有好處。
總的來說,養(yǎng)壺的過程其實并不難,只要掌握基本方法并持之以恒,就能在泡茶之余養(yǎng)出令人賞心悅目的紫砂壺。在習(xí)慣用紫砂壺泡茶之后,所有的用壺方法、注意事項其實都會了然于胸,并且更有利于將茶泡好,做到“壺潤茶香”的境界。
文中所示美壺均為自家工作室精心出品,獨一無二